伴隨著餐飲的飛速發(fā)展，傳菜電梯這一專門(mén)用于傳送菜品、餐具等的小型電梯也在快速的發(fā)展，傳菜電梯在開(kāi)始的時(shí)候只具有一些簡(jiǎn)單的功能，但隨著科技的不斷進(jìn)步，傳菜梯的功能也在慢慢的完善。傳菜電梯雖然主要是用來(lái)傳送貨物，但追根溯源它還是一種電梯，也具有電梯機(jī)械系統(tǒng)的特性，一些電梯機(jī)械系統(tǒng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，傳菜電梯也會(huì)有。但是傳菜電梯經(jīng)過(guò)多年的改良和發(fā)展，現(xiàn)在它的發(fā)生故障的概率已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他電梯，傳菜電梯的性能也要比載人電梯優(yōu)良得多。

　　傳菜梯一般可能會(huì)出現(xiàn)的故障主要分為以下幾方面，一種，傳菜梯,食梯,餐梯,送飯電梯是由于長(zhǎng)期沒(méi)有對(duì)傳菜梯進(jìn)行潤(rùn)滑，或者是潤(rùn)滑不良引發(fā)的部件轉(zhuǎn)動(dòng)位置的發(fā)熱燒傷與抱軸，從而使得滾動(dòng)的零部件損壞被停機(jī)修理。二種，是工作人員沒(méi)能夠按照傳菜梯的日常維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)的對(duì)電梯進(jìn)行日常檢查和保養(yǎng)，以至于工作人員不能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)傳菜梯部件的轉(zhuǎn)動(dòng)、滑動(dòng)和滾動(dòng)部件的磨損，不能及時(shí)的更換一些零件造成傳菜梯故障的發(fā)生。三種故障的發(fā)生原因主要是電梯在運(yùn)行過(guò)程中會(huì)發(fā)生一些震動(dòng)造成了傳菜梯的緊固螺栓的松動(dòng)，而零件產(chǎn)生位置的移動(dòng)，失去了部件的原有精度引發(fā)的故障。四種故障的發(fā)生時(shí)由于傳菜梯的平衡系數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的平衡系數(shù)相差太多，從而引發(fā)過(guò)載電梯轎廂發(fā)生蹲頂或者是沖頂，使得傳菜梯停運(yùn)。