曾經(jīng)在《情定大房店》里面看到傳菜電梯。齊腰的高度，廚房師傅們可以此為操作臺進(jìn)行流動作業(yè)，整個過程流暢、快捷、現(xiàn)代感十足。后來通過了解，知道這種電梯又稱為窗口式傳菜電梯。還有一種是落地式，操作人員可直接把推車推入廂內(nèi)，也可以根據(jù)需求的大小來選取不同的廂體。傳菜梯與傳菜電梯非常類似。

　　正常情況下，傳菜電梯的每半年需檢修一次。在使用過程中應(yīng)該注意的比較多。首先要配備的操作人員，操作人員在上崗前需要接受技術(shù)考核，熟悉和掌握所操作的電梯的性能。其次，電梯機房應(yīng)該有專人管理，并保持清潔，不得放置危險易燃的物品，并配備滅火器。在使用過程中規(guī)范作業(yè)，不能有超載的現(xiàn)象出現(xiàn)。傳菜梯的使用與它的維護(hù)是密不可分的，所以工作人員應(yīng)該嚴(yán)格遵照操作流程。工作人員在使用過程中發(fā)現(xiàn)噪音異常、廂體放電等異常的情況時，應(yīng)該立即停止使用，并通知維修人員前來維護(hù)。

　　傳菜電梯的使用，提高了賓館、飯店、幼兒園、餐廳、商廈的工作效率，也減少了人力資源的浪費，真是助了餐飲業(yè)的一臂之力。因而，其銷售發(fā)展勢頭為迅猛，從歐洲到東南亞，逐漸得以的推廣。我們在選購時，盡量選購大廠家的產(chǎn)品，低噪音、高品質(zhì)，好的售后與維護(hù)，這些都是作為消費者選購電梯時需要考慮的因素。