伴隨著餐飲的飛速發(fā)展，傳菜電梯這一專門用于傳送菜品、餐具等的小型電梯也在快速的發(fā)展，傳菜電梯在開始的時候只具有一些簡單的功能，但隨著科技的不斷進步，傳菜梯的功能也在慢慢的完善。傳菜電梯雖然主要是用來傳送貨物，但追根溯源它還是一種電梯，也具有電梯機械系統(tǒng)的特性，一些電梯機械系統(tǒng)經(jīng)常會出現(xiàn)的問題，傳菜電梯也會有。但是傳菜電梯經(jīng)過多年的改良和發(fā)展，現(xiàn)在它的發(fā)生故障的概率已經(jīng)遠遠小于其他電梯，傳菜電梯的性能也要比載人電梯優(yōu)良得多。

　　傳菜梯一般可能會出現(xiàn)的故障主要分為以下幾方面，一種，傳菜梯,食梯,餐梯,送飯電梯是由于長期沒有對傳菜梯進行潤滑，或者是潤滑不良引發(fā)的部件轉(zhuǎn)動位置的發(fā)熱燒傷與抱軸，從而使得滾動的零部件損壞被停機修理。二種，是工作人員沒能夠按照傳菜梯的日常維護標(biāo)準(zhǔn)，按時的對電梯進行日常檢查和保養(yǎng)，以至于工作人員不能及時的發(fā)現(xiàn)傳菜梯部件的轉(zhuǎn)動、滑動和滾動部件的磨損，不能及時的更換一些零件造成傳菜梯故障的發(fā)生。三種故障的發(fā)生原因主要是電梯在運行過程中會發(fā)生一些震動造成了傳菜梯的緊固螺栓的松動，而零件產(chǎn)生位置的移動，失去了部件的原有精度引發(fā)的故障。四種故障的發(fā)生時由于傳菜梯的平衡系數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的平衡系數(shù)相差太多，從而引發(fā)過載電梯轎廂發(fā)生蹲頂或者是沖頂，使得傳菜梯停運。